Буду чередовать лирику и достопримечательности некоторыми моментами, без знания которых можно и голодным остаться, и до красот не доехать. 
Вообще, рыская перед поездкой в Интернете, я не нашла никаких особо подробных заметок для человека, никогда в «иероглифической» стране не бывавшего, и посему поездка представлялась мне не сложнее, чем путешествие по любой европейской стране. Ну и ошибалась же я!
Но давайте по порядку.

Начнем с еды.
Английское меню – редкость, так что приходится доверять картинкам или тыкать прямо в блюдо, если нарвешься на столовую. Настроение – хорошее – ты же все равно не знаешь, что ты ешь.

Питание в Китае – очень специфическое для европейца. Первые несколько дней мы ходили довольно голодными, но потом научились немного отличать опасные блюда от безопасных и уже на вторую неделю вовсю наслаждались китайской кухней, с энтузиазмом пробовали новые блюда и вообще чувствовали себя самыми настоящими гурманами.

Шутка ли – на 25-ом году жизни почувствовать, что все эти годы вкусовые ощущения находились в глубоком сне! А тут – 14 дней подряд – новейшие блюда, с абсолютно непохожим, удивительным вкусом и ароматом. Сказка!

Но вначале было экстремально.

Дело в том, что абсолютно вся китайская пища совершенно не похожа на нашу. В любом случае, что бы вы не заказали поесть в Китае – это будет необычное блюдо. Если повезет, то оно усладит ваши вкус, а если нет…

Самое важное – это брать неострую пищу. Даже если на родине вы обожаете всякие «крепенькие» приправы, просите в Китае не острое – вкусовых ощущений и так будет предостаточно.

Как просить? Лучше всего взять с собой разговорник с китайским иероглифом «не острое» (или, на худой конец, показывайте им иероглиф «острый» и очень энергично отмахивайтесь руками и мотайте головой). Возможно, вам очень повезет, и китайцы поймут ваше: «Ла пу ла?», то есть «Острый / не острый?». Если поймут, и ответят «Пу ла», то значит, что блюдо в их понимании не острое, и есть шанс, что и вы сможете его съесть.

Когда вам принесут это самое «не острое» блюдо, не спешите запихивать в рот сразу все его ингредиенты – может оказаться так, что среди всего неострого все-таки запрячется что-то особо пикантное, так что лучше на первом этапе попробовать все составляющие блюда отдельно – так вы сможете отделить ненужный острый ингредиент, ежели он все-таки будет.

 Думаю, что вам пригодится спасительное слово «мифанг», которое китайцы в основном понимают – это «рис». Сам по себе рис вряд ли будет острым, и если все совсем плохо с выбором пищи, заказав его, вы, по крайней мере, голодным не останетесь. Правда, учитывайте, что в некоторых местах рис идет бесплатно, как дополнение к основному заказу, и если вы закажете просто рис, то вам будут долго и по-китайски объяснять, что надо бы заказать что-нибудь еще.

Также зачастую после того, как вы сделаете заказ, бесплатно приносят чай. Мол, чтобы гости не скучали, пока готовятся блюда. Правда, как правило, чай этот не горячий, а иногда и совсем некрепкий. Впрочем, иногда бывают приятные исключения.

 Будьте внимательны с супами – как правило, они подаются огромными порциями. Одной такой тарелочки супчика хватает, чтобы ею наелось 4-5 человек (наелось, но не насытилось – все равно надо второе заказывать – их супчиков много не съешь).

Где питаться?
Мы ели и в ресторанах, и в кафешках, и в столовых, и на улице. Первым делом искали английское меню. Если его не было, то хотя бы меню с картинками и ценами рядом.
Особенно впечатлило одно кафе с незатейливым названием «English menu» – все просто и понятно )))

В ресторанах средний ценник на блюдо составляет 8-10 юаней за блюдо без мяса и 20-40 юаней за мясное блюдо. Порции, как правило, очень большие. Часто мы брали одно блюдо на двоих и рис – этого хватало с лихвой.

Особая тема – это питание на улицах. В Китае-то и в кафешках не очень чисто, а уж уличные лотки – это довольно-таки аццкая антисанитария. Впрочем, это если задуматься. А еда там – вполне себе ничего, да и с животами ни у кого из нас проблем не было, да и знатоки говорят, что питаться на улице – довольно безопасно. Главное в этом деле – смотреть, чтобы в лоточке покупали еду сами китайцы и все-таки не идти на неоправданный риск, покупая что-то сверхэкзотическое.

Из уличной пищи мы покупали блины (такие здоровые-здоровые блины, китайцы сначала разливают тесто, а потом наверх разбивают сырое яйцо и посыпают всякими no name штуками) – стоят 3-5 юаней, сытные, дамплины (специфические китайские пельмени) – тесто с начинкой внутри – довольно сытная штука, но на мой взгляд теста все-таки многовато. Встречаются в Китае и хот-доги всякие там, в общем-то, похожие на наши, только порции побольше и начинка получше.

 Отдельный разговор – это китайские сладости.
Уж сколько в Интернете про это написано – мол, невкусные они, невозможно есть и т.д. Неправда! Прекрасно можно есть! Только нестандартные они в большинстве случаев, не похожие на наши совсем. Несколько раз мы ели вкусные тортики, китайские сосульки тоже оказались ничего. Да, шоколад у них специфический, но в продаже есть старый добрый «Сникерс» и т.д., так что даже по шоколаду не соскучишься особо. Правда, привезла я с собой одни мега-конфетки… Это горько-кисло-соленое нечто… Короче, невозможно есть – это еще мягко сказано. Зато красивая обертка! )))

Фрукты
И тут специфический вкус! Пробовали яблоки, персики, нектарины, киви, виноград, помело. Довольно вкусно и приятно на язык, но не хватает сочности, какого-то яркого нюанса что ли.
Что интересно, цену на фрукты, как правило, они указывают не за 1 кг, а за 500 граммов.

Молочные продукты
Вот тут вот самое веселое. Холодильники есть в далеко не каждом магазине! Зато есть специфическое молоко в специальных пакетах, которое вполне нормально стоит на обычных полках со сроком хранения в несколько месяцев. Мы не решились попробовать этот «молочный продукт». Тем не менее, если зайти в какой-нибудь крупный продуктовый магаз, то на довольно вкусный йогурт точно можно разжиться.

А вообще с молоком и всем таким у китайцев явная напряженка – скажу честно, мы пару раз даже заходили в Макдональдс – испить тамошнего молочного коктейля, который мало чем отличается от нашего, а следовательно, имеет вкус более-менее настоящего молока.

Пользуясь случаем, хочу выразить огромную благодарность овсяной каше производства Лидского комбината, хлебу «Шчодры», хлебцам «Бородинские», а также 200 граммам миндаля – именно эти продукты позволили мне продержаться первые голодные дни, пока мы не освоились с китайской едой.

Еще по теме:

• Вся поездка по Китаю – в одном отчете
• Пекин: Парк Мира и отъезд…
• Пекин: парк Бадачу
• Затишье перед бурей и снова Пекин
• Как китайцы развлекаются в обычный будний вечер